Одним из элементов привлекательности с точки зрения привлечения туристических потоков являются блюда национальной кухни. Об этом рассказал зам руководителя департамента торговли и услуг Александр Иванов на заседании общественно-экспертного совета.
В Москве порядка тысячи ресторанов и кафе имеют в своих меню блюда с рецептами из традиционной русской кухни, которую также предпочитают и жители города. Всего в городе работают свыше восьми тысяч предприятий общественного питания.